Crème glacée en continu

Le congélateur continu pour crème glacée Snowball Machinery® peut transformer les mélanges de crème glacée de liquide à semi-solide en préparation de l'étape suivante de remplissage, de moulage ou d'extrusion. En bref, il s'agit de fabriquer de la crème glacée ou d'autres aliments surgelés avec une texture délicate et des saveurs riches en refroidissant, en remuant, en ajoutant de l'air et en congelant les mélanges de crème glacée.

1. Réduire la température des mélanges de crème glacée, augmenter la viscosité, épaissir progressivement les mélanges jusqu'à un état semi-solide, c'est-à-dire un état congelé.

2. Pendant le refroidissement, le batteur (avec lames en acier inoxydable) du congélateur continu remue et gratte constamment les mélanges sur la paroi intérieure du cylindre, pour empêcher les mélanges de crème glacée de former des éclats de glace en raison de la congélation, afin que la température de la crème glacée puisse atteindre le même niveau.

3. Injectez (mélangez) uniformément de l'air dans les mélanges de crème glacée dans un état de très petites bulles pour augmenter le volume de crème glacée, afin d'obtenir une excellente qualité et une forme parfaite.

Q1 : Êtes-vous un fabricant de congélateurs continus pour crème glacée ?

R : Oui, nous avons fabriqué des congélateurs continus pour crème glacée. Snowball Machinery® Manufacturing Co., Ltd est un fabricant d'équipements pour crème glacée, nous fournissons un service à guichet unique pour les usines de crème glacée.

Q2 : La machine de congélation continue/de congélation continue de crème glacée peut-elle être personnalisée selon les exigences ?

R : Oui. Nous avons différents modèles de capacité et nous pouvons également les personnaliser en fonction des exigences de production de votre usine de crème glacée. Nous pouvons le personnaliser en deux couleurs, trois couleurs différentes de crème glacée.

Q3 : Combien de temps dure la livraison de la crème glacée au congélateur continu/congélateur continu ?

R : Normalement, nous disposons d'un espace de stockage, après confirmation de la commande, deux semaines peuvent être livrées.

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